夏天适合吃的菜 P2 Z0 l" q6 N4 J; L, i* i- N; m
苦瓜煎蛋4 p' _2 J# Y1 W
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
& z3 Q- X. b+ b1 ?2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
8 E- K0 }' c) r, N3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( E: t6 _9 A. H& w \, r5 R2 n, T
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H; H1 H; s: N E. }凉拌粉丝
5 S7 ~5 E( g c1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 c9 q4 `% t0 d# g! {! m
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 [3 H8 F1 E, f
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) S/ _- h$ R+ c, E6 O. G, ^0 H
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 l. _- x) |$ n" G" O/ P
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发表于 2009-7-3 22:54
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