冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
, a+ D8 M/ s" ]' e6 X1 E
( Z" P! g8 k3 D6 r2 n3 C　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
0 R. n. z% s+ @, _
5 y8 k/ K. \# V    最佳美容食物：
- w! j4 h: m  B% N: f) Y" Q& j
: J$ Q. x" B7 X; g　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
& P% o1 u0 V, _+ G9 D' S
" R9 @7 o, M: \9 x6 B　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

: R' l7 f4 k. v　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
9 T. Q: B5 I; a" c0 n
( n/ d8 R) t- ]6 z2 {! `! v　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
1 |  K; E- e7 s4 t. y/ M# u. t
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

2 y3 T4 W% v* D9 q　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
0 |+ |0 D+ A8 y
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
! m4 G+ @$ E. l" _" X# g* L哪些属于“还原食物”呢？

' [  S" [8 p4 c8 ]  l/ i　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
7 g% G2 M- a+ P* z4 Z# v
2 m1 I& \/ a% K* a% \    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
) b5 d8 i- z6 O- w4 ]/ v& h. {
7 J4 k. |! F8 j: m# P; B' `　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
# j4 s- t& w0 \# [" \6 [
) K% i! k6 R; p1 R( z) p2 \+ U　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
8 |" H. A. ?; v# M2 H5 {! K
    最佳食品榜(名单)
/ g! T. m! I7 e" ], S) {　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
! U5 z% S) m% t6 }5 j8 S6 V
, R5 k( i3 ?7 b8 v　　最佳水果：

+ ?9 Q  x) M$ g# G" n& m& H+ b  f　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

9 \) R( i+ y2 x* m1 t( S　　最佳蔬菜：
: `6 \$ S) b& `8 m% ]$ h" ]8 l+ v1 K# G
' `  l: Y& N' W　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

! U8 S4 F& `- v) ^　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

; R; t9 }2 z: ]( m+ J　　最佳护脑食物：
: h2 V- B0 Z' O3 @　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
9 D. w  U0 J8 k+ E& t( M　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

5 V1 W( t& a! U" p' c* L
/ j1 @: l8 s4 R! M7 {% }& _

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

& R% [; e+ j# N: E' |$ {
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
+ E0 I& }" o2 y- G1 c* u谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。