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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 4 K2 i2 }0 E) c B4 C# Z
6 p2 S% o- ^& q4 g 鱼+豆腐 6 ]: I5 u; W2 h" F
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。* X" C* N0 g$ `1 s; D1 ^
原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
- G+ d" @' r2 w V. W# ` 猪肝+菠菜
& b: S" _$ x+ |2 |6 x: v 作用：防治贫血。
/ @7 M* b( \9 c) \ 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
+ c6 Y* `: J1 w5 G 羊肉+生姜
: X T* t4 A$ z0 ^& |( J0 X 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。- ^! Y$ ~& M' x1 P9 F+ P, M
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
' i+ g' q, a" @1 f& x" Y 鸡肉+栗子
- i* b- }3 N1 Q6 y! v2 ~ 作用：补血养身，适于贫血之人。
+ c( E2 }/ t) Z0 B0 \3 O 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
6 d0 K! m2 O/ L1 W9 h3 R5 p 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
6 u3 z1 z; o/ J/ V- C 鸭肉+山药; J- Z: X+ s2 x& w7 k0 k
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。/ n0 d g! x* S0 h
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。2 b6 O* a, a$ g4 l* n0 o2 f
山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
0 _) w; o5 o6 ]3 X( `: D7 Z7 E3 { 瘦肉+大蒜- Z$ e5 q( u/ w# G% b, D* j
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
# n% @1 {; n B" s! n) r8 a) q 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
8 i' j( L- a6 t5 A 鸡蛋+百合
1 H# c0 |% o, y 作用：滋阴润燥，清心安神。 S9 b' }- [+ j* v3 ]
原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
' Y( V) ]" ]. ]5 R$ ? 芝麻+海带7 u9 S# g- {4 N
作用：美容，防衰老。
/ q/ M' G7 o' H% M; ^ 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。" }$ C3 ?- ~2 l9 y/ p/ s, q0 R
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
/ j* K. u0 B( [# m 同食则美容、抗衰老效果更佳。
9 [. K5 R5 b: S9 H+ q: [ 豆腐+萝卜1 y; \) v, O# t! u& S& U
作用：有利消化。% i1 M0 y3 K8 l* _' k7 p' R
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。' P ^* Q7 Y: G1 q& i
萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
$ U8 v1 { I; ]3 R& M/ ~4 ^, v 红葡萄酒+花生' X9 k4 o6 _* Y' S/ m$ p
作用：有益心脏; Q* T! x2 j) A3 q+ \; b) o5 I& d
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 : c0 G5 v# x5 U) v! N
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发表于 2011-8-3 22:09
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