|
|
不要过多摄入脂肪
1 Q7 u' @; t- R' q* S0 y( Y3 b9 n: ^4 C. {
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
9 }& @% d3 E5 L. p8 ^0 R
8 ?/ V6 |/ q* b9 P
: N% m$ j, K! a1 k不要减少维生素摄入 6 ~8 Q# D$ j1 [7 t; J5 k
1 Z: |# T8 J, R0 P1 h) x
3 o4 [( V8 B9 o$ B! @维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 7 i4 _" \7 n1 N F
9 B! {" M* q1 w0 _: E6 r
& t& l" [1 x5 p, \. R5 ^
不可忽视矿物质的供给 - J+ ]! a. }" Y+ a8 \* ?
6 T- z% J% G$ ]7 X9 M; ]
: b7 i4 i; K4 l2 D" U( M+ [女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 7 @+ x* N$ j# ]/ Q! U" N
( K' a& y% R& P8 Q
0 q7 `, B# V5 M8 ^* N+ }. u: v/ ?4 R不要忽视氨基酸的供给 , I1 f! b' W" W/ ^2 h
9 r; Z* h \. m
" z* \/ u; {4 Q3 f0 k现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 8 s. ^. D. ~- u. h1 C
$ ]; c( s) F# X) L/ v: a7 W$ O" v: d4 w* p
女性减肥 早餐的四个问题
- n' g* Q6 P2 M% k- L. ?2 s2 p7 k
3 Y( q% j* ^0 J/ D4 H6 O( l1、一定要吃早餐？ 2 s c& h; H" r+ d- x8 @
. K9 x C' [$ C$ g5 v! W
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
) t$ `" i3 z; p( |/ o! g. ~& p2 k
8 ^/ v/ l. f4 d
$ v7 \- G$ I- K, x% r2、女性通常应吃怎样的早餐？
5 j" u* ]2 c. W9 K& k. } s
! e9 p0 @ I& H
$ s" l9 Y9 v9 m6 }女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 " `) U/ B! G' l$ N* E
) B: Q; u/ U+ J0 `+ z. H6 i+ } v2 `
" u A- Q; n* y, j* R4 o. L! c9 ]3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
6 f+ `) r2 [3 f0 L3 U$ ^5 S4 m# d( W F
7 [1 |6 f; {, Q, t' p, v" Y
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 . ]; ^& ^' S$ p/ o) I! `& R
8 W; e! |: a$ f
{6 K5 W) e8 h4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 5 F! Y) ^" {& G8 S, v: x9 U- S. W! A! w
3 L. s r2 {: m
( u R: u, J z4 ^) R) \- v25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ! z& E. f/ O3 c/ K; M$ P( ~, D
) G6 N8 d0 R) o! P- f9 R' W" y5 ? |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
