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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( K! U+ S1 M6 n- @# K! @
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A 9 N Y! [& E; K: I6 [
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 + L1 X6 b+ c7 G# R% Z/ \& W* r
Ahan gen 晚餐 , L+ R! ]3 I& o4 V
B
7 S- M; |/ Z4 cBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
; L( P7 X# N5 J8 EBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ' I; _- j2 R' f* O
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( q+ D, v2 g+ v& {/ J" GBia 啤酒 Bo(h) 煮
( s+ y S8 W- P6 KBor bia tord 春卷 . A2 ^! Z5 I4 `# @! V' E
F + |( v, I+ m$ e4 g- |, T. Q. W
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
% C+ p+ E0 k) V" ]5 G$ M. Z! R8 {G 2 w1 x/ `$ d2 Y% X, j
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 4 S7 k! R0 Q, \8 p3 @
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
1 T+ W& u( D7 c, [& x. S# PGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
' A' X& x7 ~6 y) RGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ( L2 i, o% E1 ?# r9 W
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 2 l6 h4 p) s; g! t# f
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
' t! p3 ^' H. SGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ( X$ a4 o5 r5 p ^- z( |
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
7 q' s; L3 D7 t& p' IGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 + R- i, S( U7 T$ M
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2 ^* C1 B3 V5 @9 OHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
# e8 g2 {6 d. \6 a' y" _K
$ j( g8 _+ z3 @0 r% h& m# qKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
& Q' `. M2 m3 b4 a- U0 sKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 : Q) w, Z) C3 @8 g* _
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 : Y+ x2 {9 q4 a, \, ~. N
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 * q' |& z1 P# x a: g) W$ n* ~! F
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
* F( ~0 g1 b ^' ?Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 & N( |& @! }2 W: S
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 4 N$ E% k* ~. q2 e, `
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 1 Q0 r$ [5 N- `3 S
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 * m. e# v* F9 i3 }7 p; Q. j: z9 h
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
1 T1 ^# j: v V2 t1 O8 B- LKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
3 J! H2 M+ G' _8 s4 J, G: JKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） % b4 L7 m4 T/ |7 w5 r
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 . _9 j% S" r1 [' P
L 5 Y y0 u1 z" R( T8 E) W/ @
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 + V* f. }* V% k$ s# Q; V# }" l+ f
M 0 ?* S8 R2 t( i! l& n6 N
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
h9 Z& S% W5 T- |" d( G1 nMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
( ^! }9 L. V/ y/ s" \' ?0 CMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
7 V- t- Y( _+ H3 WManao 柠檬 Man farang 土豆 0 n% |# ?1 a( |
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 3 E1 o1 {8 u2 i% ?/ J8 s& e
Maprao 椰子 Med mamuang
, J4 X$ O- s) q4 X) F4 rhimmapan 贾如树坚果 : p& X$ K7 @; R" \1 ]5 z
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
) A7 b5 b9 m8 V9 c: \) B; oMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
7 A2 }6 {3 \# A0 R# x) R3 }- PMo satah 猪柳 3 l1 E @: [" }: q3 E0 x+ {& ^9 V
N , F) L; f" t+ Q6 v$ L- i# X: R" ]
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ' a$ Q9 }$ d4 d3 P
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
) V! ^' k+ W N8 f, H# d" l5 }3 JNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
: ?! b t& t2 \) B% lNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 $ j, q3 N) t, h
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 / m* e7 x0 B1 {# o& V6 v2 K, e
Nuah 牛肉 4 x7 E/ z1 i/ b# p
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Pad phet mo sei
* w2 T; T' a) _normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
* l0 O) b5 h( s# J, Ajao 牛肉拌绿豆
6 K) d! V2 }- X0 wPak 蔬菜 Ped 鸭肉 " O+ z- r# b1 [0 w: {0 f5 Z0 a
Phal thai 炒面 Plah 鱼 5 M7 q/ a) @+ b- X" z0 T0 S
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 9 l0 M5 y" y! U1 i$ r6 K# F
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
1 b5 E3 [, O9 g* }: J4 MPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
2 M, z- _9 D2 S" w2 SPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
6 j A# p; f% ~& p2 mPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ! V* M- h( n8 N K ^# B
R 2 n( }. I6 k) O: t8 x
R Raprathan 吃 Roohn 烫 . l' g6 W, O( l
S 5 t( L7 s, V3 M4 A" d6 X K! d
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
, Z2 e5 W( \% C" T' jSie juh 酱油 Som 橙子 2 K) V; Z2 V) b. |- r' }
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5 _- X1 P2 t; { z" fTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 2 U1 n5 {4 ]: N6 A4 q
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
: X8 [" ~% c, n Y0 ]+ ~. fToa ngog 笋豆 Tom 熟食 5 h; X# U4 Z# @) k( `0 i' S- g
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
* w+ I: v9 W) ~* ?Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ! c7 f, u U- H9 a% z
Tord 烤 Tschah 茶
+ o# G1 C3 Y, g- F. |Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
" R; a# x2 e5 kTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
V: D4 }" d* k, k {; RYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47