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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。/ Q3 r6 ~) O$ f& _' i
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A
3 t' }5 J' E* C1 Q2 S1 g# A5 pAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 % s. {2 s& u/ Y$ l/ u! j& V7 F
Ahan gen 晚餐
- a. w4 L. N* V, j) D# B/ l, [B % I1 S7 W" B- c, U% b: ?9 v3 f
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( \- a7 J. q! N* Y; ?
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 % |( m3 J- @" V) q( e9 d7 D
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 $ H8 ^# K4 Y! W( ?
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 2 G* e6 t# R0 a1 F$ ~, H/ a9 a
Bor bia tord 春卷 a3 |6 `+ H d, W& W( y
F , v b$ M& r& N! b7 t) I c* B
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 : f2 V8 D! \* [( @/ B& r
G ! F- A* O7 P, r9 U8 k' F
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
( T% m) U3 r* E" v! J( z! Q9 NGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
: N( J o9 ?0 O, XGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
" d; p2 @8 U. c, ]7 }& i7 dGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ! q0 q% A' q' ~# c8 t
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 0 L+ e& [. Y5 }2 u
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 . R' l. p, v6 _
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 9 a! X/ e- Q, t4 x# H M- ~
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 |! f( Y8 l, u3 W, c) @
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 4 s5 x& D, H) ]* H0 O
H & T1 N6 L' Y' D2 P I
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 1 o5 `/ }+ f/ ^; @ X. @3 R4 h3 ?
K 8 Q( Z- Q7 V* h1 l! K
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
% n' s \# b) o5 u# g0 x AKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
1 | O5 i8 y/ J+ l3 q6 |Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 - D5 A: H) R1 q! p7 u. P% q
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
) y+ O$ W/ i9 {Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 % t4 \# F3 k5 T k0 e( x2 M
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
$ q7 W5 K' T! LKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 5 X0 x1 O, e. J+ z
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
+ n4 B, l0 H9 u3 Q' M; ^) `Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 9 J! F: b A2 Z# ~% R
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
+ T6 b0 j- k; n6 tKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ' b; j9 g" A. |4 A
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） % _: f, i# d9 Q4 S4 Y. B
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
$ k( x& o% x! \' ?1 wL
" ?/ u5 X9 S, |Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
6 H* z: P3 A5 n3 p, c( EM & `. P! T9 [8 G% R, I: Z
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
9 o* ]; L( }- ^# K$ [6 C6 d2 BMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
: Z# K! ?4 `& J+ c2 _8 U& lMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 + R) x6 C! [9 ?: F3 V; k& X! { f
Manao 柠檬 Man farang 土豆 7 F- X) G( r. w/ F |
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
( O/ ~# L6 p8 G' T: A$ Q: UMaprao 椰子 Med mamuang9 H y4 T/ b1 \' o s$ R
himmapan 贾如树坚果 % D+ a3 t% ^, u5 p
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
j( W3 K7 ?' d6 K" a# XMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ; ]6 T& b! U: |- J1 Z$ H
Mo satah 猪柳 " r( t4 m% |' j& l4 Q1 B
N . m# Y& p$ y1 _
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
% [4 y* q7 n% u9 PNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ) V, s9 ] a" F
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
! h4 U8 c) ?" m- C" y4 bNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
, R0 ?2 ?1 A" nNam som 橙汁 Normai 竹笋 - ^/ N/ z" w, y) P3 x) o# u
Nuah 牛肉 ' o k6 @2 I, y
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Pad phet mo sei
/ {- L$ r6 }: @2 S6 Onormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
! J6 q# d4 A- C, ]7 Tjao 牛肉拌绿豆 3 _+ _- E0 ?! x
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
2 e x- i" l4 J4 u% o' b0 _Phal thai 炒面 Plah 鱼
3 i6 B" _$ |' V" Q/ J( jPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 3 @. @+ q% v/ _5 K9 K6 S) A+ u
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
0 p6 X( E. i4 o" ? W* b$ lPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
; J0 S5 h; _; x3 B: e, oPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 4 J! H/ z2 V) l& O o- |
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 / }* }7 k" t' q" j: r
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8 K. _* |$ q w6 Z1 D) ZR Raprathan 吃 Roohn 烫
* j. }0 y7 p6 s4 r5 C7 mS
8 p5 e- c( s8 M. pSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
0 ^; E8 e0 G. W! x1 u3 ?Sie juh 酱油 Som 橙子
1 M# {7 B% o @T
, T( W* G8 H* D2 f! NTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
6 b( l8 T+ Y2 j& E% rTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ) _/ j8 I- Y, H
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ( }; P3 ` f! x2 J) c; A' V
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 " [' b/ u. j3 V. E
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
) I# Z1 T* S! |- [5 XTord 烤 Tschah 茶
, ?2 |+ ~. q: p1 x0 M% J1 v- ~4 gTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 9 i4 O# G0 E, M" K! R
Tuna 金枪鱼 : x4 G6 K7 U9 ?; [( P+ }; Z
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7 L5 n5 [8 k! y* EYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ( Q W6 Z H2 ^# H; R; u
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47