【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
8 I( ]0 s! z% v' u
- d4 G& a, W8 G, FA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
: X& e/ M- r& @! y& LAhan gen 晚餐 　 　
) l5 r% A5 b+ g4 lB
$ P9 @, @0 N. a; f* A9 d4 y9 K" x/ k5 rBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
+ u, `1 Q  h9 l7 g* P& q+ }7 CBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
6 q0 F5 R  Y7 p# pF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
; x) [% _$ R( `! d8 A( v+ T! X/ a  MG  
, w6 [9 J$ K* T" V/ AGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
! _! T. W- C4 `0 ~% S- JGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
5 N/ n7 q, Z3 o& [Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
0 v3 ^. `# u; nGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
/ v% I. X% e& p8 r$ q) `. hH  
! ^& [  G: n2 X  F2 b: rHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
' T( Y, l8 R* W" S  A- u2 l  }Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
' }# m1 E+ b2 O- tKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
7 n! `2 I% V( E# `8 x9 r7 pKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
0 d4 X. k" z- Y! c! l9 J0 AKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
6 O1 z0 B# O( f8 F! |9 q: GKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
/ o. [7 V7 _! P: n( y! C7 z3 u$ VKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
$ H! x! U; e' u0 T0 H! }5 G, TKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
, L( t+ R* ~) pKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
, W+ b& q0 k7 V) @3 N3 ^L  
9 c- `3 {: c5 a3 I3 vLao 烈酒 Lin ji 荔枝
2 `0 G% X" X. c2 |$ g7 x3 m# MM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
5 E5 C7 u" |+ l7 M" q4 eMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
/ M2 G; u; h! z9 I  h, J( vMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
9 L! ?. X9 S0 \. ]9 H1 R# M: u% U! kManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
6 `) E& w- |6 u6 \0 fhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
5 C! L8 [2 k: ]7 @4 kMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
1 T* j+ A& y6 k, F- P2 FNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
$ E- p% A; }& `3 G6 l3 CNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
. d7 z8 O+ \" ~8 s! TNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
8 e2 l+ ^% O4 \/ m; [* L- r" ]( xNam som 橙汁 Normai 竹笋
& R) H& S& f1 H8 ]0 xNuah 牛肉 　 　
5 r' K. h8 a8 j& y1 r% S) R( R4 KP  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
0 G$ {$ M4 Y4 b5 ljao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
! a1 e/ |; w5 r9 NPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
8 O0 `: D3 V9 _$ k; |Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
  x* d. Q# m# R- x) e- T, ^! E0 m+ ?Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
! \9 l- T1 L$ g! u' w3 PPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
  l9 E' ^* x& C: s" `Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
" L1 l4 G0 E7 C, |1 W5 X1 [% sR Raprathan 吃 Roohn 烫
3 f) L7 k1 S* [8 g$ MS  
9 Q6 h. Q4 ]; C, F8 h, F* iSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
3 @5 Y+ P  k2 g$ h/ H; ESie juh 酱油 Som 橙子
( f& Z0 H# c8 c2 F2 x; TT  
# F# a; V9 @& T5 U0 Q2 BTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
0 u0 Z& C; B5 ]2 g( {Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
+ M, C* D1 }% U. a5 N* f) Y; I% MTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
* M' C  @3 R4 t# h' QTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
+ t3 ]5 ]9 n, k1 W8 _Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
6 ]6 N) v! n+ N6 l7 ]LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮